中医邬晓东：胃癌饮食调理及食谱

　　邬晓东主任：胃癌是一种严重的健康问题，但是通过合理的饮食调理，可以帮助患者缓解症状，提高生活质量。下面将介绍胃癌患者的饮食调理方法和一些适合的食谱。

　　首先，胃癌患者在饮食上应该遵循一些基本原则。他们需要选择易消化、营养丰富的食物，避免食用过硬、过冷或过热的食物。此外，分餐是非常重要的，避免一次进食过多，以减轻胃部的负担。患者还应该远离辛辣、刺激性食物，以及含有过多脂肪和糖分的食物。

　　其次，以下是一些适合胃癌患者的简易食谱：

　　1.蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量清水，放入蒸锅中蒸熟，加入少许盐调味。这是一道营养丰富、易消化的食物，适合胃部不适的患者。

　　2.南瓜粥：将南瓜切成小块，与大米一同煮成粥，适量加水煮至粘稠，可根据个人口味添加少许白糖。南瓜含有丰富的维生素和纤维，有助于增强免疫力。

　　3.白菜豆腐汤：将白菜和豆腐切成块，与清水一同煮沸，加入适量盐和少许姜片。这是一道清淡可口的汤品，易于消化。

　　4.蒸鳕鱼片：将鳕鱼切成薄片，加入少许葱姜蒜和盐，上锅蒸熟。鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对患者恢复有益。

　　5.苹果泥：将苹果去皮去核切成小块，加入少量水，用搅拌器打成泥状，可根据口味加入少许蜂蜜。苹果泥富含果糖，能够提供能量，同时易于消化吸收。

　　邬晓东主任：胃癌患者在饮食上需要注意选择易消化、营养丰富的食物，并避免刺激性食物。合理的饮食调理可以缓解症状，提高生活质量。以上食谱只是参考，患者在制定饮食计划时应根据个人口味和身体状况进行调整，并在医生的指导下进行。