在中医理论中，食物与人的身体状况密切相关。大葱作为一种常见的调味蔬菜，在中医理论中也有一定的地位。宏韵中医高洁主任提到，大葱的性质温热，具有发散的作用，过量食用可能会对睡眠产生一定的影响。

中医认为，人的睡眠与心、肝、脾、胃等脏腑的功能密切相关。心主神明，肝主疏泄，脾主运化，胃主受纳。大葱性质温热，过量食用可能会导致胃火上升，从而影响胃的受纳功能，进而影响心的神明，导致失眠。

宏韵中医高洁主任建议，适量食用大葱对于身体的健康是有益的，但是要注意不要过量。尤其是对于一些本身就容易上火、失眠的人群，更应该避免过多食用大葱。如果因为食用大葱导致失眠，可以通过调整饮食、放松心情、适当运动等方式来改善睡眠。

总之，大葱与睡眠之间存在一定的关联。在享受大葱的美味的同时，要注意适量，避免因为过量食用而影响睡眠。对于失眠的人群，更应该注意饮食的调节，保持良好的生活习惯，才能拥有好的睡眠。在遇到睡眠问题时，可以咨询中医专家，寻找适合自己的解决方法。